Стихийная кулинария от Ларисы Рубальской.
Блюз опадающих листьев

Ни один Новогодний стол не обходится без праздничного салата!
Так уж у нас повелось, что стол в новогоднюю ночь должен быть обильным, вкусным и, по возможности, красивым.
И мы вновь призовем на помощь литературу.На этот раз обратимся к книге Ларисы Рубальской «Кулинарная стихия или стихийная кулинария».
Каждый новый рецепт в книге имеет название рассказа или стихотворения, написанного Ларисой по тому или ином поводу.Эти рассказы очень искренние и душевные.
Автор как натура увлекающаяся и романтичная не дает полноценных пошаговых рецептов приготовления блюд. Дается состав, перечисляются необходимые манипуляции с продуктами.И это дает простор для фантазии хозяйке!
Готовить - это творить - как стихи писать, или музыку сочинять. Недаром говорят - "искусство кулинарии" .
Ну, что ж? Займемся искусством - стихийной кулинарии?"

Салат "Блюз опадающих листьев"

И негромко вторят
Опадающие листья,
Блюз играют не спеша,
И негромко вторит блюзу
Облетевшая душа,
И не верится, что где-то
Жизнь светла и хороша...

Для салата:
Ветчину 150 г нарезать соломкой,
сыр (150 г) натереть на крупной терке,
3 свежих огурца
и 100 г салата нарезать соломкой
добавить 1 яйцо.
Все заправить майонезом.
Просто и очень вкусно!
Поэтому остается время приготовить еще один салат!

Салат «Люби меня» из книги Ларисы Рубальской «Кулинарная стихия»:
Для салата нам понадобится:
Морковь - 300 грамм
Яблоки - 400 грамм
Грецкие орехи - 150 грамм
Майонез

Сырую морковь натираем на крупной терке. Яблоки берем кисло-сладкие, чистим от кожицы и семян и нарезаем соломкой. Добавляем к моркови и яблокам измельченные грецкие орехи, заправляем майонезом и все перемешиваем. Украшаем зеленью и дольками грецких орехов.

Вот такое интересное сочетание, кажется, несочетаемого – стихов, рассказов и рецептов! Вот такая необычная книга о кулинарии.

На фото еще несколько простых рецептов из книги.

Подготовила: Н. Смотина, заведующая Краснофарфорной сельской библиотекой.