Не за горами Новый год..На Новый год принято накрывать обильные столы. Оливье, селедка под шубой, запеченный гусь или утка – и прочие, безусловно, вкусные, но жирные и калорийные блюда. Но если вы несколько месяцев придерживались диеты и потеряли несколько ненавистных килограммов, то стоит ли наедаться, чтобы потом снова увидеть на весах цифру, от которой, казалось бы, избавилась навсегда? Но с другой стороны, не ставить же на праздничный стол салат из капусты и паровые котлеты?

На самом деле эту дилемму решить несложно. Готовьте вкусные, но полезные блюда. Приведу несколько рецептов, но на самом деле, можно найти и множество других вариантов блюд ПП, которые будут уместны на праздничном столе.

Салаты
На Новый год традиционно готовят несколько салатов. Почему бы не попробовать такие варианты.

Греческий салат с креветками
креветки (варено-мороженные) – 350г;
помидоры черри – 12-15 шт.;
болгарский перец – по пол стручка желтого и зеленого;
фета – 150 г;
маслины – 0,5 банки;
салат айсберг – 0,5 кочана;
орегано – 0,5 ч. л.
Для заправки:
масло оливковое первого отжима – 2 ст. л.;
сок лимона – 2 ч. л.;
соль по вкусу.
Облить креветки кипятком, очистить. Нарезать овощи и фету. Нарвать небольшими кусочками салат. Смешать продукты, немного присолить. Смешать масло с лимонным соком, полить приготовленный салат. Приятного всем аппетита.

Источник: https://dzen.ru/a/Y5xKlWBGnzxHeGZ_

Подготовила: Т. Д. Маргаритова, заведующая Трегубовской сельской библиотекой.