01.12.2021 06:02
РУБРИКА "ЛИТЕРАТУРНЫЕ РЕЦЕПТЫ"
ИМЕНИННЫЙ ПИРОГ ПЕТСОНА И ФИНДУСА.Готовим вместе с детьми.
(По книге Свена Нурдквиста)
Свен Нурдквист знаком, наверное, всем современным родителям. Особой популярностью пользуется серия книг о старике Петсоне и его котёнке Финдусе. В основной серии о Петсоне и Финдусе вышло порядка десяти книг,кроме того несколько для малышей, книга поделок, песенник и даже кулинарная книга!
"То, что так долго обсуждали соседи, случилось в день рождения Финдуса. Котенок празднует его три раза в год, потому что так веселее. И каждый раз, когда у Финдуса случается день рождения, Петсон печет ему именинный пирог."
Пирог, который Петсон готовит по случаю очередного дня рождения Финдуса, — это по сути блинный торт. Блинчики, прослоенные взбитыми сливками и вареньем. В принципе, соорудить такое можно и без специального рецепта, но готовить по рецепту из книжки всегда интереснее,особенно если готовить вместе с ребенком!
Ингредиенты
Для Блинов:
5 яиц
3 стакана молока
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
500 г муки
0,5 стакана воды
2 ст. л. сливочного масла
Для прослойки:
450 г взбитых сливок
400 г варенья
Приготовление:
Смешать яйца, сахар, соль и половину молока.
Постепенно всыпать муку, тщательно размешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Добавить оставшееся молоко и воду. Дать тесту немного постоять, чтобы мука набухла.
Растопить на сковородке сливочное масло, вылить в тесто и размешать.
На этой же сковороде испечь тонкие блинчики. Подождать, пока они полностью остынут.
Взбить сливки до жёстких пиков.
Собрать торт. На каждый блин выкладывать по 1-2 ст. л. взбитых сливок и 2 ч. л. варенья, размазывать ровным слоем (сливки и варенье при этом перемешаются) и накрывать следующим блином. Верхний блин тоже смазать сливками и вареньем, украсить ягодами или тем, что будет под рукой.
"Вечером Финдус и Петсон сидели в саду, пили кофе с пирогом и слушали пластинку с прекрасными венскими вальсами. Так бывает всегда, когда котёнок решает отметить свой день рождения."
Приятного аппетита!
(По книге Свена Нурдквиста)
Свен Нурдквист знаком, наверное, всем современным родителям. Особой популярностью пользуется серия книг о старике Петсоне и его котёнке Финдусе. В основной серии о Петсоне и Финдусе вышло порядка десяти книг,кроме того несколько для малышей, книга поделок, песенник и даже кулинарная книга!
"То, что так долго обсуждали соседи, случилось в день рождения Финдуса. Котенок празднует его три раза в год, потому что так веселее. И каждый раз, когда у Финдуса случается день рождения, Петсон печет ему именинный пирог."
Пирог, который Петсон готовит по случаю очередного дня рождения Финдуса, — это по сути блинный торт. Блинчики, прослоенные взбитыми сливками и вареньем. В принципе, соорудить такое можно и без специального рецепта, но готовить по рецепту из книжки всегда интереснее,особенно если готовить вместе с ребенком!
Ингредиенты
Для Блинов:5 яиц
3 стакана молока
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
500 г муки
0,5 стакана воды
2 ст. л. сливочного масла
Для прослойки:450 г взбитых сливок
400 г варенья
Приготовление:Смешать яйца, сахар, соль и половину молока.
Постепенно всыпать муку, тщательно размешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Добавить оставшееся молоко и воду. Дать тесту немного постоять, чтобы мука набухла.
Растопить на сковородке сливочное масло, вылить в тесто и размешать.
На этой же сковороде испечь тонкие блинчики. Подождать, пока они полностью остынут.
Взбить сливки до жёстких пиков.
Собрать торт. На каждый блин выкладывать по 1-2 ст. л. взбитых сливок и 2 ч. л. варенья, размазывать ровным слоем (сливки и варенье при этом перемешаются) и накрывать следующим блином. Верхний блин тоже смазать сливками и вареньем, украсить ягодами или тем, что будет под рукой.
"Вечером Финдус и Петсон сидели в саду, пили кофе с пирогом и слушали пластинку с прекрасными венскими вальсами. Так бывает всегда, когда котёнок решает отметить свой день рождения."
Приятного аппетита!
Подготовила: Н. Смотина, заведующая Краснофарфорной сельской библиотекой